食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
枣糕的做法步骤
-
1先将大枣去核儿，水开后上锅蒸3-5分钟。焖2分钟。 -
2取出蒸过的枣。稍微放凉。 -
3添加奶牛奶用料理机打成枣泥。（也可以加水打成枣泥） -
4鸡蛋分离，蛋黄加入枣泥内。加鲜奶搅拌好备用。 -
5分离出来的蛋清，用打蛋器打发。红糖两到三次加入蛋清内。继续打发。（期间有个小兔崽子一直捣乱??????） -
6枣泥加入面粉搅拌均匀，然后分三次加入打发的蛋白。搅拌一定要翻着搅拌，不要画圈搅拌因为这样消泡。搅拌的时候加入泡打粉和酵母。 -
7烤盘铺上油纸将拌好枣泥倒入烤盘。烤箱175℃预热十分钟。（一只小胖手又出没了??????） -
8倒入烤盘后抹平表面。放入预热好的烤箱内。 -
9放入烤箱继续烤箱175℃上下火烤40分钟。就可以吃到香喷喷的枣糕了。烤上一会儿屋子里都会飘着枣的香味儿。 -
10烤好后晾凉切块儿。大小随自己喜欢就好。我切的比较小。适合我家娃拿着吃。??????
使用的厨具：食物调理机、电烤箱、蒸锅
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