食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
虾仁煮干丝的做法步骤
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1香菇木耳提前泡发好后洗净切丝姜切丝葱斜切丝胡萝卜切丝，虾仁洗干净青菜洗净备用。 -
2千张洗净切丝。 -
3将千张焯水后捞出放入冷水中浸泡（如果想干丝滑嫩可以在焯水时加入少许碱粉）。 -
4锅热加少许底油爆香姜丝葱加入适量高汤煮开。 -
5加入香菇丝木耳丝，盐鸡精烧开后再煮3分钟。 -
6加入干丝烧开后煮两分钟。 -
7加入胡萝卜丝青菜断生即可。 -
8装盘即可食用。
小窍门
忘了买火腿就用胡萝卜丝配色了。
使用的厨具：煮锅
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