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诗文 虾仁煮干丝
释义
虾仁煮干丝的做法

食材明细

主料
  • 千张 两张
  • 木耳 少许
  • 香菇 少许
  • 青菜 少许
  • 虾仁 少许
  • 胡萝卜 少许
辅料
  • 一棵
  • 少许
  • 高汤 适量
  • 清水 适量
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

虾仁煮干丝的做法步骤

  • 虾仁煮干丝的做法步骤:1
    1
    香菇木耳提前泡发好后洗净切丝姜切丝葱斜切丝胡萝卜切丝,虾仁洗干净青菜洗净备用。
  • 虾仁煮干丝的做法步骤:2
    2
    千张洗净切丝。
  • 虾仁煮干丝的做法步骤:3
    3
    将千张焯水后捞出放入冷水中浸泡(如果想干丝滑嫩可以在焯水时加入少许碱粉)。
  • 虾仁煮干丝的做法步骤:4
    4
    锅热加少许底油爆香姜丝葱加入适量高汤煮开。
  • 虾仁煮干丝的做法步骤:5
    5
    加入香菇丝木耳丝,盐鸡精烧开后再煮3分钟。
  • 虾仁煮干丝的做法步骤:6
    6
    加入干丝烧开后煮两分钟。
  • 虾仁煮干丝的做法步骤:7
    7
    加入胡萝卜丝青菜断生即可。
  • 虾仁煮干丝的做法步骤:8
    8
    装盘即可食用。

小窍门

忘了买火腿就用胡萝卜丝配色了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:36:57