“年年有余的好寓意决定了，春节菜谱必不可少的一道菜，就是各种美味可口的鱼。
新鲜海鱼，不需要料酒之类调料调料，就足够鲜美。”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱油多宝鱼的做法步骤
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1多宝鱼处理干净，改刀。 -
2放盘子里。 -
3两面抖抹上食盐，腌制半小时。 -
4切好的葱姜翻红放倒改刀的切口里。 -
5正面的葱姜直接放鱼身即可，准备放蒸锅里蒸的时候，发现盘子比锅还大。 -
6从盘子上取下来，直接放蒸屉上。 -
7葱段。 -
8test。 -
9大蒜切末。 -
10test。 -
11取出来装盘，去掉葱姜。 -
12蒜末撒鱼身切口处，葱丝铺满鱼身。 -
13取蒸鱼豉油。 -
14均匀淋上豉油。 -
15热锅冷油。 -
16烧至油冒烟。 -
17均匀浇在葱丝上。葱香味扑面而来。 -
18test。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐