“五花肉大家一般都会觉得很油腻。今天这道花肉采用煎的方式里面加了点蔬菜。吃起来肥而不腻，特别的爽服。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香煎五花肉卷的做法步骤
-
1新鲜的五花肉用保鲜膜裹起来。放进冰箱冻一个小时，拿出来切成薄片，进了冰箱，以后会很好切。 -
2根据各人的口味调入适当的调料。 -
3用手把正反面抓均匀。腌一小时以上。 -
4红萝卜去皮切细丝。牙签用开水一下。 -
5把腌好的五花肉裹萝卜丝。用牙签固定成型。 -
6热锅起油。油温五成时转小火。放入五花肉小火慢煎。 -
7为了防止油溅出来。我们盖上锅盖。一面煎五分钟。 -
8根据个人口味决定火候。我喜欢吃比较干的，所以时间间比较久，有的人喜欢吃微微出油那种。正反面都煎好 -
9我们把土豆去皮，煎至两面黄，摆盘。因为这个五花肉会很油，这个油滴在土豆上会很好吃。 -
10装盘，根据个人的口味，还可以适当的放白芝麻和孜然粉。
小窍门
里面的蔬菜可以用莴笋丝金针菇，白萝卜丝都可以。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜