食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
月牙骨炖土豆玉米的做法步骤
-
1玉米切段，大葱和姜切好。 -
2月牙骨冷水入锅，放少许料酒。，焯水两分钟后捞出。 -
3锅中放油烧热后放入冰糖炒至溶化。 -
4迅速放入排骨煎至焦黄，放入两大碗水煮开。 -
5水开后排骨和汤转入砂锅，放入葱，姜和玉米，小火炖一个小时。 -
6再次转入炒锅，放入土豆块和盐，中火炖煮。 -
7煮至土豆能被筷子扎透即可。 -
8盛出。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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- 予有天津之行同僚耿副郎辈郊饶赋此以谢之（明·苏仲）
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- 予枕屏书叔夜养生论而孙楚材观之有诗相示遂（宋·韦骧）
- 予楼诸山环立时寄栖迟愿言攸居谩成四韵四首（明·林大钦）
- 予欲为一峰传而患无所本其子梁撰事状托程乡（明·陈献章）
- 予欲复梅花庄已縳茅三间种梅数千本（明·释今无）
- 予欲登飞来寺顶至半山亭怯风不能行不挂超汉（明·释今无）
- 予欲编后山年谱，久而未就，敷庵书来见促，（清末近现代初·黄节）
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- 予欲金玉汝赠黄从善（宋·黄庭坚）
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