食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蜜三刀的做法步骤
-
1面皮：40克中筋面粉，10克色拉油，20克水和成光滑面团醒15分钟 -
2糖面坯：300克中筋面粉，160克麦芽糖（麦芽糖用少许温水化开）60克水，50克色拉油，2克泡打粉和成光滑面团盖好醒发15分钟 -
3把面皮擀成四方的长方形 -
4把糖面坯也擀成1厘米厚的四方的长方形，和面皮一样大小 -
5在糖面坯的一面刷层水，把面皮盖在糖面坯上，在面皮上在撒少许薄面 -
6然后把整个面片反过来，在把整个糖面坯擀成0.5厘米厚的面片，在糖面坯上在刷层水 -
7然后撒层芝麻 -
8撒少许薄面在用擀面杖轻擀把芝麻粘的更牢固 -
9然后把整个面片都修剪整齐 -
10分切成长条 -
11然后把长条切小块第一第二刀轻划两刀，第三刀切断 -
12把所有面坯切好 -
13锅中倒入300克白糖和200克麦芽糖和150克水 -
14刚开始大火把糖熬化然后转小火慢熬把糖熬成糖浆后加入20克桂花蜜即可（熬成像蜂蜜一样状态的糖浆） -
15把熬好的糖浆倒入一个锅中，放在另一个火上开最最小火保温在100度左右即可 -
16另起锅放油，油温三四成热放入生坯慢炸 -
17炸至糖面坯成棕色，面皮为金黄色即可捞出 -
18趁热把炸好的面坯放入熬好的热糖浆中浸泡几分钟捞出 -
19成品图 -
20成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
北京菜
冬季食谱
北京小吃
春节
- 小南瓜黑米饭
- 吐司披萨
- 金瓜大米粥
- 铁板黑椒肠仔鸡蛋
- 柳橙果冻
- 松软快捷的甜面包——小排包
- 大虾披萨
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 根茎蔬菜小花朵儿
- Q弹五彩蛋
- 葡萄干蛋糕
- 秘制猪蹄
- 青笋丝蛋卷
- 超级简单三明治
- 【如意喜貝】：美味新創意
- 黑橄榄豆腐串
- 鱼头煨饼
- 啤酒鸡
- 春饼之芹菜叶饼
- 小小水煎包
- 奶油泡芙甜酥饼
- 番茄酱鳕鱼
- 炼奶蜂巢蛋糕
- 炼奶蜂巢蛋糕
- 香菇炖鸡
- 文昭武穆
- 文期什么什么的成语
- 文期酒会
- 文案什么什么的成语
- 文案孔目
- 文武两全
- 文武之道
- 文武之道，一张一弛
- 文武什么什么的成语
- 文武全才
- 文武全才用英语怎么说
- 文武兼全
- 文武兼备
- 文武兼济
- 文武兼资
- 太和山中杂咏（明·袁中道）
- 太和山铭（明·区大相）
- 太和山（明·黄衷）
- 太和彭孝求连年许芍药红都胜今方以唐律送一（宋·周必大）
- 太和戊申岁大有年诏赐百僚出城观秋稼谨书盛（唐·刘禹锡）
- 太和戊申岁大有年诏赐百寮出城观稼谨书盛事（唐·白居易）
- 太和 晚发（唐·贺知章）
- 太和末童谣（魏晋·无名氏）
- 太和杂题二首（明·李维桢）
- 太和殿（当代·陈振家）
- 太和汤吟（宋·邵雍）
- 太和绝顶赠敬美少参弟时游自太华新领部南康（明·王世贞）
- 太和舟中晚眺（明·郭谏臣）
- 太和芍药最盛有红都胜黄楼子为之冠昔山谷常（宋·周必大）
- 太和贡士陈诚之记予颜欲置远明楼昔白傅年七（宋·周必大）
- 谈恋爱不如上清华
- 逻辑脑(不用妈妈教孩子自学养成最强大脑)
- 面向学科核心素养培育(初中英语教学课例集)
- 浙江省文献展览会文献叙录
- 大师的盛宴 二十世纪最佳科幻小说选
- 火鸟
- 形势与政策暨实战模拟 2021
- 生态环境野外综合实习教程(全国高等院校环境科学与工程统编教材)
- 民法典公安工作指引与案例精解
- 漫谈高速铁路桥梁工程施工
- 动物解剖涂色书(第2版)
- Python程序设计入门
- 十三邀1：“我还是更喜欢失败者”
- 考研数学临阵磨枪 数学二 2021
- 大淖记事