诗文 | 农家小炒肉 |
释义 |
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食材明细
农家小炒肉的做法步骤
小窍门
1、选五花肉做这道菜,口感比较好点
2、辣椒的量按自己喜欢增减 3、豆豉没有可不加,加一点比较香 4、辣椒切条,不用过细,过细容易出汁 5、肉要先炒,用煸出的油炒豆瓣酱,一使肉没那么油腻,二让成品菜更加香 6、我没有放盐,因为觉得豆瓣、豆豉、蚝油的加入已经够味了
使用的厨具:炒锅
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