食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
紫甘蓝肉丝炒年糕的做法步骤
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1瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 -
2杏鲍菇、胡萝卜、紫甘蓝切丝，葱切段。
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3年糕切成条。
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4锅中放油烧热，下入肉丝滑炒变色盛出。
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5锅中留油，下入葱白炒香，放入蔬菜翻炒。
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6放入年糕，加少许水烧煮5分钟。
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7合入炒好的肉丝和葱段，加盐、生抽调味炒匀。
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8美味年糕来一份。
使用的厨具：炒锅
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