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诗文
红烧肉
释义
食材明细
主料
五花肉
800克
辅料
冰糖
50克
老抽
两茶匙
鸡粉
半茶匙
料酒
三茶匙
葱
适量
姜
适量
八角
两个
咸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧肉的做法步骤
1
五花肉切块下锅焯水捞出控干水分备用,姜切片,八角,冰糖备好。
2
锅里倒入底油下八角姜片爆香,倒入五花肉煸炒至微微焦黄!
3
倒入多余的油脂,加入两茶匙老抽翻炒上色。
4
加入没过肉的清水然后加入冰糖。
5
烧至汤汁还有三分之一时加入盐和鸡粉调味。
6
大火收汁即可!
7
成品。
8
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/13 1:02:26