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诗文 茶树菇扣肉包
释义
茶树菇扣肉包的做法

食材明细

主料
  • 茶树菇 50g
  • 扣肉 300g
  • 面粉 500g
  • 酵母粉 适量
辅料
  • 适量
  • 五香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

茶树菇扣肉包的做法步骤

  • 茶树菇扣肉包的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 茶树菇扣肉包的做法步骤:2
    2
    面粉加酵母和温水揉成光滑、软硬适中的面团,盖上湿布发酵。
  • 茶树菇扣肉包的做法步骤:3
    3
    茶树菇用温水泡发后切丁,扣肉切丁。
  • 茶树菇扣肉包的做法步骤:4
    4
    炒锅先下肉丁煸炒出油后下茶树菇炒出香味,放少许盐调味。
  • 茶树菇扣肉包的做法步骤:5
    5
    炒好的馅料盛出、面团发好备用。
  • 茶树菇扣肉包的做法步骤:6
    6
    将面团揉回原来的大小,切成分量相同的剂子。
  • 茶树菇扣肉包的做法步骤:7
    7
    包入馅料,包成包子,放置20分钟。
  • 茶树菇扣肉包的做法步骤:8
    8
    冷水入锅,大火烧开后再中火蒸制18分钟,虚蒸5分钟即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   包子  
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更新时间:2025/3/14 20:29:06