“今天试做了网红舒芙蕾，它低糖无油，超轻盈的口感，好吃到爆??
??步骤非常简单，几分钟就搞定了，比戚风简单多了。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
无油蛋白舒芙蕾的做法步骤
-
1所有材料备好、烤盘垫油纸，坚果切碎，烤箱150度预热。 -
2蛋清中加入柠檬汁 -
3细砂糖分三次加入，鱼眼泡加一次 -
4泡沫丰富加一次 -
5最后一次加细砂糖的时候倒入玉米淀粉 -
6打发到有直立小尖角就可以了 -
7倒入烤盘 -
8用硅胶铲抹圆 -
9撒入坚果碎 -
10放入预热好的烤箱，下层、上下火150度25分钟左右。 -
11胖呼呼的舒芙蕾 -
12超软的蛋白舒芙蕾，加一杯坚果酸奶杯，开启美美的下午茶时间。 -
13棉花，要不要来一口？
小窍门
加入柠檬汁可以很好的去除蛋腥味，玉米淀粉可以稳定蛋白。
??超级无敌好吃的无油蛋白舒芙蕾，棉花一样的口感，加上香香的坚果，爆好吃！
??超级无敌好吃的无油蛋白舒芙蕾，棉花一样的口感，加上香香的坚果，爆好吃！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙