“芹菜。在我老家是叫*富菜*过年家家都会买一些。团圆饭一定不会少了它。奶奶一般都是用腊肉来配这道菜。不知道为啥。今年不能邮寄腊肉。所以我想到用回锅肉来炒，加点腐竹特别香。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
回锅肉炒腐竹的做法步骤
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1芹菜切斜刀。容易熟。 -
2锅中加老抽加姜蒜加盐，把五花肉煮熟。 -
3起锅下入煮好的五花肉煎炒。 -
4像这样就可以了。 -
5下入姜蒜辣椒爆炒。少量加盐。 -
6下入芹菜翻炒。加盐。 -
7继续翻炒。加老抽。 -
8泡发的腐竹切段。 -
9芹菜熟了，下入腐竹翻炒。 -
10加入少量的水焖一会。 -
11然后下入蒜苗。翻炒。 -
12准备出锅。 -
13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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