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诗文	辣子鸡丁
释义	食材明细 主料 鸡腿肉 适量 辅料 葱 适量 干辣椒 适量 生粉 适量 橄榄油 适量 姜 适量 蒜片 适量 花椒 适量 芝麻 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 料酒 适量 中辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 辣子鸡丁的做法步骤 1 辅料准备好备用，葱、姜、蒜、辣椒、花椒、芝麻。 2 鸡腿洗净切块，用盐、料酒、生粉腌制半小时。 3 最好加入些黑胡椒腌制，味道会更好。 4 起锅，油烧热，大火炸鸡块至金黄。 5 如图颜色后捞出沥干油。 6 热锅凉油，小火煸香蒜瓣和姜丝。 7 煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味。 8 倒入鸡块继续翻炒。 9 出锅前撒上芝麻，鸡精，加入香葱，上桌喽～ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	腊味双蔬 辣椒炒蛋 樱桃罐头 肉松小面包 多芒小丸子 紫薯花生西米露 秋葵炒鸡蛋 8寸可可蛋糕 稠米粥的华丽变身——外焦里嫩大米面饼！ 酸菜肉丝粉条 大虾烂面条 泡菜浸苦瓜 低糖南瓜饼 蜜瓜梨汁 酸辣土豆丝 蒜蓉豉油豇豆 虾皮炒粉干 夏季养颜甜品---皂角米银耳羹 盐焗菜，最单纯的味道：---盐焗鹌鹑蛋 夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹 熟吃更营养---柠香三文鱼 家常下饭菜---川香鸡翅 豆米匹萨 南瓜疙瘩汤 【腊味包菜炒饭】

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。