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诗文
红烧带鱼
释义
“家里就我和兔妞两个人吃饭,所以一条带鱼足够了。
”
食材明细
主料
大带鱼
1条
辅料
姜
1块
豆豉
1勺
糖
1勺
老抽
1勺
香葱碎
1克
料酒
1勺
湿淀粉
1勺
干辣椒
1条
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
1.先把带鱼洗净剖干净,用盐腌十分钟。
2
姜丝豆豉干辣椒备用
3
带鱼裹点干淀粉先煎好
4
煎好后备用
5
另起锅爆香姜丝大蒜豆豉,加入煎好的带鱼
6
加入少量糖和老抽
7
加入料酒
8
倒入少许水,烧几分钟
9
加入剩下的大蒜叶,用湿淀粉勾芡
10
出锅撒点香葱碎,欧了
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/18 15:07:01