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诗文
自制酸豆角
释义
“自己在家做的酸豆角干净卫生,简单方便,大家可以试试哦。”
食材明细
主料
新鲜豇豆
500克
辣椒
适量
八角
适量
花椒
适量
辅料
水
适量
盐
适量
酸咸 口味
腌 工艺
数天 耗时
简单 难度
自制酸豆角的做法步骤
1
新鲜豆角洗干净,去头。
2
凉一天,凉干水分或晒一下也可以,但不要太干了。
3
稍蔫的豆角。
4
烧一碗水,加盐,辣椒,八角,花椒稍煮一会儿后晾凉。
5
准备一个玻璃瓶,用开水烫一下,一定要无油无水,把豆角放进瓶中,按实,再把晾凉的水倒入,漠过豆角,加一点白酒,拧紧瓶盖,密封保存。
6
差不多一个礼拜以后就可以了。
7
美美的酸豆角就好了。
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更新时间:2025/3/18 19:39:16