食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鲜肉茴香饺子的做法步骤
-
1猪肉丁250g，肥瘦比3:7。肉丁中加入适量的十三香、白胡椒粉、姜粉、老抽5g、生抽15g、鸡蛋液半个放入料理机中搅打均匀。 -
2搅好的肉馅中分次加入适量的葱姜水或花椒大料水，顺时针搅拌至肉馅拉丝。加入熟油10g，香油5g搅拌均匀。提醒:加水量要根据蔬菜的含水量适当增减。
-
3茴香菜130g洗净，沥干水分，切碎放入肉馅中拌匀。
-
4300g中筋面粉加入170g水和成柔软光滑的面团。盖保鲜膜省面，中途要揉一揉。
-
5将面团分成三份搓长。
-
6切剂子。
-
7擀皮。
-
8包入适量馅料。
-
9捏实边沿，挤成元宝饺。
-
10全部包完，水开入锅。煮三开点两次水。
-
11好吃的鲜肉茴香饺子。
-
12再来一盘。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 甘梅地瓜
- 味道极鲜的----土豆青口鲜汤
- 石锅拌饭
- 酱爆鱿鱼筒
- 咖啡花生
- 椰丝酥
- 椒盐鱼肉卷茭白
- 鱼香肉丝
- 百合蛋汤
- 夹心水果派-健康蒸蛋糕
- 紫菜蛋花汤
- 奶油草莓蔓越莓酥皮夹心卷
- 酱香排骨
- 【香酥小黄鱼】24张图详解新手零失败的秘密
- 【鸡丁米线】---独特的鸡丁米线米粉
- 【法式面包配苹果黑椒鲜虾】
- 豆瓣酱
- 【布里面包】
- 法式海绵蛋糕
- 【宫保鸡丁】---最喜欢吃的一道川菜附红枣米饭做法
- 【豉汁凤爪】---改蒸为炖更入味
- 目鱼烧五花肉
- 酸甜丸子
- 米饭披萨
- 椰蓉曲奇
- 尺布什么什么的成语
- 尺布斗粟
- 尺幅什么什么的成语
- 尺幅千里
- 尺幅寸缣
- 尺有什么什么的成语
- 尺有所短
- 尺有所短，寸有所长
- 尺板什么什么的成语
- 尺板斗食
- 尺枉什么什么的成语
- 尺枉寻直
- 尺树什么什么的成语
- 尺树寸泓
- 尺椽什么什么的成语
- 与网友生如戏子（当代·崔荣江）
- 与罗公猷（清·金朝觐）
- 与罗教授饭园中种栀子（宋·朱翌）
- 与罗文止（明·何南凤）
- 与罗朝选儒能河洛真数送之端州（明·湛若水）
- 与罗邵诸公同游陈氏园分江头千树春欲暗得树（宋·李弥逊）
- 与罗隐之联句（唐·郑遨）
- 与罗隐互谑（唐·顾云）
- 与群公分地赋诗得京口（明末清初·郑经）
- 与群公恭阅都城有述（明·王世贞）
- 与羲初慧福寺看牡丹（清·蒋超伯）
- 与老禅诸上人同游鼓山灵源洞（宋·李弥逊）
- 与老雨初逢有寄用进退格（当代·伯昏子）
- 与耶回两教徒论人生（清末民国初·巨赞）
- 与耿天骘会话（宋·王安石）
- 元曲六大家略传/谭正璧学术著作集
- 看不见的所有者(现代企业的产权革命)
- 黄绿相间的银杏叶(朱家雄博客文选)
- 南村辍耕录/历代笔记小说大观
- 李商隐传
- 刑法学研究(第9卷吴英案的罪与罚研究专题)
- 教育科学研究方法/高等师范院校现代教师教育丛书
- 铁板铜琶大江东(侯少奎传)/中国京昆艺术家传记丛书
- 南宋全史(5-6共2册)/南宋史研究丛书
- 畜牧业经济与管理(第2版21世纪农业部高职高专规划教材)
- 中国区域地理(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中医四诊技能训练规范(成都中医药大学特色教材)
- 问道(第5辑2011)
- 经方时方六经辨证应用案解--方剂学全部方剂之六经解析与名医案解
- 两岸共仰漳台圣宗--台湾的开漳圣王信仰/图文台湾