食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
雪菜笋尖炒目鱼蛋的做法步骤
-
1食材：笋尖（已煮熟）、雪菜（已清洗）、目鱼蛋（已清洗）、干辣椒（已剪开） -
2将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。 -
3将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。 -
4将已清洗好的目鱼蛋下入清水锅中焯开2——3分钟后捞出。 -
5烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。 -
6接着，合入切好的笋尖和雪菜翻炒翻炒。 -
7然后，合入焯好的目鱼蛋，加适量的料酒。 -
8翻炒一下。 -
9最后，加适量的盐。 -
10加适量的味精。 -
11调味炒匀，即可。 -
12出锅装盘。
小窍门
市场上销售的大都是腌制的目鱼蛋。所以洗净后需要浸泡，抽去目鱼蛋中的咸味。
雪菜有咸味，酌情加盐。
雪菜有咸味，酌情加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
- 酱香龙利鱼
- 方形小蛋糕
- 迷你冰糖葫芦
- 盐烤虾
- 超润巧克力蛋糕
- 咖喱鸡
- 小汽车蛋糕
- 海陆至尊披萨
- 发面鸡蛋韭菜盒
- 土豆丝火腿鸡蛋煎饼
- 茶香焗豆腐
- 丝瓜鸡蛋汤
- 什蔬炒面
- 炸藕盒
- 黄金翡翠珍珠炒饭~豆角小米炒饭
- 自制干脆面
- 鸡蛋酱拌面
- 冰糖水果三元
- 猪肉饺子
- 香醇奶茶
- 奶茶烧仙草
- 米饭鸡蛋饼
- 青豆玉米炒火腿
- 仙人掌果果冻
- 羊蝎子
- 肘胁什么什么的成语
- 肘腋之下
- 肘腋之变
- 肘腋之忧
- 肘腋之患
- 肘腋什么什么的成语
- 肘行什么什么的成语
- 肘行膝步
- 肘见什么什么的成语
- 肘见踵决
- 肚什么三什么的成语
- 肚什么什么下的成语
- 肚什么什么稿的成语
- 肚什么什么篾的成语
- 肚什么什么荆的成语
- 老妇叹镜（唐·王建）
- 老妇吟（宋·李龏）
- 老妇哀（清·洪繻）
- 老妇行（清·刘正宗）
- 老妇（明·庞尚鹏）
- 老妓一首（宋·刘克庄）
- 老妓自称汴京宫人泣而赠之（宋·黄介）
- 老妓（明·吴琏）
- 老妓（清·林逢春）
- 老妓（清·林鹏霄）
- 老妓（清末民国初·许南英）
- 老妻生朝为寿（宋·吴芾）
- 老妻郭夫人命服像赞（明·杨士奇）
- 老姊自镇海至（明·周瑛）
- 老姑投国玺（元末明初·杨维桢）
- 欢喜(冯唐文集)
- 中国(传统与变革)/海外中国研究丛书
- 二战后东亚地区社会变迁的政治分析--东亚威权政治及其转型研究
- 弹性思维下的旅游开发与管理研究
- 隋书(共6册)
- 保护地害虫天敌的生产与应用/农作物害虫生物防治丛书
- 发酵食品加工技术
- 轮轨多点接触及车辆-道岔系统动态相互作用(精)
- 高血压(这样吃最有效)
- 这样吃就对了(一本书揭穿吃饭的秘密)
- 应对气候变化(用市场政策促进二氧化碳减排)(精)/复旦丁铎尔中心政策丛书
- 儿科学笔记(第3版)/医学笔记系列丛书
- 诊断学笔记(第3版)/医学笔记系列丛书
- 组织学与胚胎学笔记(第3版)/医学笔记系列丛书
- 药理学笔记(第3版)/医学笔记系列丛书