食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
雪菜笋尖炒目鱼蛋的做法步骤
-
1食材：笋尖（已煮熟）、雪菜（已清洗）、目鱼蛋（已清洗）、干辣椒（已剪开） -
2将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。 -
3将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。 -
4将已清洗好的目鱼蛋下入清水锅中焯开2——3分钟后捞出。 -
5烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。 -
6接着，合入切好的笋尖和雪菜翻炒翻炒。 -
7然后，合入焯好的目鱼蛋，加适量的料酒。 -
8翻炒一下。 -
9最后，加适量的盐。 -
10加适量的味精。 -
11调味炒匀，即可。 -
12出锅装盘。
小窍门
市场上销售的大都是腌制的目鱼蛋。所以洗净后需要浸泡，抽去目鱼蛋中的咸味。
雪菜有咸味，酌情加盐。
雪菜有咸味，酌情加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
- 爽口开胃萝卜片
- 驴打滚
- 营养炒饭
- 茄汁豆腐
- 大蒜炒臭干
- 韩式泡菜
- 鸡肉柿子椒烤串(电饼铛)
- 肉末豆腐
- 豆角炒肉丝
- 青汁海苔面包
- 胡萝卜西兰花炒肉片
- 五花肉紫甘蓝烤串(电饼铛)
- 素四宝
- 网红雪花酥
- 香肠蒜蓉西兰花
- 香肠香菇烧麦
- 白切驴肉
- 杂蔬烤鸡腿
- 脆皮鳕鱼
- 红烧肉
- 龙眼干荞麦粥
- 驴肉白菜饺子
- 旺旺肉松面包
- 清炒油麦菜
- 蛋香丝瓜
- new year
- New Year's Day
- New Year's Eve
- New York
- New York City
- New Yorker
- New York Stock Exchange
- New Zealand
- New Zealander
- next
- next day
- next door
- next-door
- next-door neighbor
- next-door neighbour
- 雪磴（宋·叶茵）
- 雪磴（宋·胡仲弓）
- 雪禁体（元末明初·王翰）
- 雪禁体（宋末元初·陈杰）
- 雪窗上人兰蕙图（明·童轩）
- 雪窗兀坐（宋·韩淲）
- 雪窗兰为雪江题（明·张宁）
- 雪窗兰石图（元·黄镇成）
- 雪窗兰竹石为怿上人题（明·徐庸）
- 雪窗兰（明·程敏政）
- 雪窗夜读图为沃饶文裕（明·张宁）
- 雪窗惠海棠（宋·张炜）
- 雪窗画兰四绝（明·朱朴）
- 雪窗联句（宋·刘希古）
- 雪窗联句（宋·张云友）
- K线实战 卖出形态分析实例精讲
- 奋力建设高教强省暨2014年四川高等教育发展报告
- 中国传统养老文化和养老产业研究
- 光子精灵漫游记
- 钱堆里的男孩
- 儿童体适能
- 经纶学典 计算达人 数学 6下 SJ
- 小学生奥数特训 2年级
- 记得热血少年时
- 通信电子电路(第3版)
- 种子落在泥土里
- 金融衍生品的关键问题
- 儿童反伤害法律科普漫画(全4册)
- 小学必刷题 英语 6年级 下 RP
- 胡适 行走于梦醒之间