食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
雪菜笋尖炒目鱼蛋的做法步骤
-
1食材：笋尖（已煮熟）、雪菜（已清洗）、目鱼蛋（已清洗）、干辣椒（已剪开） -
2将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。 -
3将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。 -
4将已清洗好的目鱼蛋下入清水锅中焯开2——3分钟后捞出。 -
5烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。 -
6接着，合入切好的笋尖和雪菜翻炒翻炒。 -
7然后，合入焯好的目鱼蛋，加适量的料酒。 -
8翻炒一下。 -
9最后，加适量的盐。 -
10加适量的味精。 -
11调味炒匀，即可。 -
12出锅装盘。
小窍门
市场上销售的大都是腌制的目鱼蛋。所以洗净后需要浸泡，抽去目鱼蛋中的咸味。
雪菜有咸味，酌情加盐。
雪菜有咸味，酌情加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
- 豆腐肉沫酿香菇
- 油焖春笋
- 豆瓣炒饭便当
- 亚麻籽油葱香面包咸布丁
- 火腿香菇萝卜汤
- 红烧肉
- 木耳炒蛋
- 萝卜烧大鹅
- 艾叶鸡蛋煎饼
- 米饭杀手【黄贡椒炒肉】
- 爽口美味【上汤萝卜丝】
- 牛肉意大利螺丝粉
- 肉末茄子
- 葡式蛋挞
- 酸菜炖排骨
- 黄金南瓜饼
- 正宗盱眙十三香龙虾做法
- 家用快速生豆芽法
- 素馅不素
- 芋圆
- 海鲜焖子
- 家庭版自制披萨
- 奶油奶酪司康
- 饭扫光拌面
- 红糖芝麻糊元宵
- coppice man
- coppice willow
- copping out
- copps island oyster
- copps plover
- copps stevens point
- coprophagous beetle
- coprophagous insects
- cops and robbers
- copse meaning
- copses def
- copsewood golf club
- copsewood medical centre opening hours
- cops tv show
- copulative def
- 重过朱在明家（明·王稚登）
- 重过杏花楼感悼亚云蜕庵两亡友（清末近现代初·柳亚子）
- 重过林氏别业（明·孙蕡）
- 重过柳洲次陆德阳韵（元·凌云翰）
- 重过桃江别业（明·屠隆）
- 重过桃渚（明·张煌言）
- 重过桃都，赠家子荣子明昆季（清末民国初·许南英）
- 重过桐江钓台留题（明·张萱）
- 重过梁塘访郭与恭（明·刘崧）
- 重过楚峰驿（宋·张埴）
- 重过樟树镇（清末民国初·俞明震）
- 重过横云山怀静维（清·神一）
- 重过横河宿莫氏南轩（宋·李光）
- 重过江畬（清·释敬安）
- 重过江陵（元·宋褧）
- 做有魅力的女人(魅力女人会理财)
- 与神作战(古代世界的无神论)
- 一带一路建设评价指数研究
- 基石(企业长青必备的八个基因)
- 江湖奇侠传(第1部)/民国武侠小说典藏文库
- AI时代的育儿逻辑/赢养未来系列丛书
- 日本如何转型创新(徐静波讲演录)(精)
- 小猪手电筒(彩绘注音版)/了不起的许多多
- 如何搞定难相处的人
- 坏人没有生日(四岁孩子的幻想游戏)
- 高中教育发展战略问题研究--以广东省深圳市为例
- 中小学课程与教学问题研究
- 十竹斋笺谱图像志（精装）
- 徒手力量训练/囚徒健身系列
- 写字(5下部编版)/小学生硬笔书法练习