食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
雪菜笋尖炒目鱼蛋的做法步骤
-
1食材：笋尖（已煮熟）、雪菜（已清洗）、目鱼蛋（已清洗）、干辣椒（已剪开） -
2将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。 -
3将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。 -
4将已清洗好的目鱼蛋下入清水锅中焯开2——3分钟后捞出。 -
5烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。 -
6接着，合入切好的笋尖和雪菜翻炒翻炒。 -
7然后，合入焯好的目鱼蛋，加适量的料酒。 -
8翻炒一下。 -
9最后，加适量的盐。 -
10加适量的味精。 -
11调味炒匀，即可。 -
12出锅装盘。
小窍门
市场上销售的大都是腌制的目鱼蛋。所以洗净后需要浸泡，抽去目鱼蛋中的咸味。
雪菜有咸味，酌情加盐。
雪菜有咸味，酌情加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
- 榨菜煎蛋
- 双椒蒜片炒子鸭
- 丝瓜丁炒腊肉
- 【番茄培根塔】
- 豆腐鱼骨汤
- 草莓酱
- 蒜米辣椒炒卤肉
- 双色绵羊
- 胡萝卜豆浆
- 草莓南瓜饼
- 健康美味豆渣饼
- 红烧肉
- 烤茄子
- 香菜藕圆
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 冰糖山楂饮
- 叉烧肉
- 清炖鲫鱼
- 大葱肉包
- 山药紫薯糕
- 简易小蛋糕
- 卡通小饼干
- 健康是吃出来的---薏米炖排骨
- 老式面包
- 芹菜大蒜麻辣鱼
- mouthpieces photos
- movable feast
- move about
- move again
- move ahead
- move along
- move apart
- move around
- move aside
- move at
- move away
- move backward
- move backwards
- moved along
- moved around
- 谒赵文鼎墓（宋·赵蕃）
- 谒赵漕（宋·阳枋）
- 谒越公墓（宋·史弥大）
- 谒辛化光（宋·范纯仁）
- 谒辛弃疾亭（近现代·刘文中）
- 谒达摩洞（当代·张伯元）
- 谒迪上人（宋·李邴）
- 谒退庵陈佥宪祠堂（明·沈周）
- 谒选日久有怀旧游（明·谢良任）
- 谒遗爱王祠二首（宋·岳珂）
- 谒邓世昌塑像（当代·关振东）
- 谒邓司徒庙（清·王季珠）
- 谒邓家山墓（明·陈献章）
- 谒邺侯祠（明·邵宝）
- 谒郭道冲唐师德登台偶作（宋·朱长文）
- 汉语描写词汇学(重排本)
- 环境生物学
- 工业建筑防腐蚀设计标准 GB/T 50046-2018
- 中国民族民间舞教程 傣族、苗族舞蹈
- 全国导游考试系列教材 2019(4册)
- 生态文明建设和新型城镇化及绿色消费研究
- 桥梁工程施工技术
- 百科知识阅读
- 解析经典 1
- 时间序列分析 单变量和多变量方法(第2版·经典版)
- 机器学习及其应用2021
- 决胜
- 胡桃木小姐
- 中国古代神话+希腊神话+山海经 有声朗读版(全3册)
- Java程序设计基础 微课版