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诗文
南瓜豆沙饼
释义
食材明细
主料
高筋面粉
300克
低筋面粉
50克
南瓜
300克
鸡蛋
1个
辅料
糖
80克
橄榄油
1汤匙
瓜子仁
20克
酵母
1汤匙
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜豆沙饼的做法步骤
1
把南瓜蒸熟压成泥,和其他材料一起和成面团。我这个图是半成品。
2
放入烤箱38℃发酵45分钟。
3
拿出后再揉几下排气。
4
分成若干份,盖保鲜膜醒20分钟。因为我有三个不放馅儿,所以略小。
5
包馅儿压成饼状,用剪刀剪出豁口。
6
放烤箱依旧发酵,15分钟。
7
发酵完成,差不多大了一倍。
8
抹上鸡蛋液,撒上瓜子仁,放入预热好的烤箱。
9
180℃,20分钟。
10
成品!!!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 小吃 儿童 下午茶
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更新时间:2026/5/24 8:45:36