食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
彩虹牛肉的做法步骤
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1牛腩切块用凉水泡两个小时，中间要换水三四次
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2炒锅烧热放少量花生油，油热放入姜片，葱段，放入沥干水的牛肉块炒变色，放生抽，老抽，糖，八角，桂皮，香叶，肉蔻，加入开水烧开，倒入电压力锅按粥/汤（25分钟）
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3炖肉的同时把青豆，玉米粒，红萝卜切丁煮熟捞出，依盘外延分别摆放青豆，玉米粒，胡萝卜丁
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4炒锅烧热把压好的牛肉倒入开大火收汁，待锅内还有少半碗汤汁放鸡粉关火
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5把牛肉倒入盘中间，汤汁浇到青豆玉米粒萝卜丁上即可
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
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- 【东北】刀切双色卷
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- 【天津】翡翠白菜饺子
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- 【陕西】醪糟烤苹果
- 甜辣皮蛋太阳花
- 凉拌西葫芦
- 清炒甲鱼
- 肉末蒸米粉（10分钟搞定的快手早餐）
- 【江苏】扬州炒饭
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- 快手蒸蛋糕
- 【烟台】烫面葱油饼
- 【东北】虾头炖豆腐
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