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诗文	蒸肉糜
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 辅料 盐 适量 生姜 适量 生粉 适量 清淡 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒸肉糜的做法步骤 1 准备里脊肉一块，剁成肉糜。可以边剁边加少许水，这样肉比较嫩。 2 剁好的肉糜放少许盐、生粉拌匀。放入炖盅，压扁。 3 沿边沿倒入开水，放入姜丝和葱。（如给家中的老人吃可以放西洋参、当归、党参、天麻等）。上锅蒸半个小时。 4 出锅，撒点胡椒粉。 使用的厨具：炖盅、蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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