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诗文 青椒炒猪心
释义
青椒炒猪心的做法

食材明细

主料
  • 青椒 145克
  • 猪心 375克
辅料
  • 郫县豆瓣酱 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒炒猪心的做法步骤

  • 青椒炒猪心的做法步骤:1
    1
    材料:青椒、猪心、郫县豆瓣酱(忘记拍了)
  • 青椒炒猪心的做法步骤:2
    2
    将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
  • 青椒炒猪心的做法步骤:3
    3
    放在案板上切成块,待用。
  • 青椒炒猪心的做法步骤:4
    4
    将猪心反复清洗掉里面的血块。
  • 青椒炒猪心的做法步骤:5
    5
    放在案板上切成片。
  • 青椒炒猪心的做法步骤:6
    6
    烧锅倒油烧热,下入切好的猪心,加适量的料酒。
  • 青椒炒猪心的做法步骤:7
    7
    翻炒一下。
  • 青椒炒猪心的做法步骤:8
    8
    接着,加适量的郫县豆瓣。
  • 青椒炒猪心的做法步骤:9
    9
    翻炒翻炒。
  • 青椒炒猪心的做法步骤:10
    10
    然后,合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生。
  • 青椒炒猪心的做法步骤:11
    11
    最后,加适量的白糖。
  • 青椒炒猪心的做法步骤:12
    12
    加适量的盐。
  • 青椒炒猪心的做法步骤:13
    13
    加适量的鸡精。
  • 青椒炒猪心的做法步骤:14
    14
    调味炒匀,即成。
  • 青椒炒猪心的做法步骤:15
    15
    出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/1/10 22:14:14