“尖椒干豆腐，虽出于庶民，却享誉南北。无论饭店大小，这道菜一定会有，可见其良好的口碑和人缘啦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒干豆腐的做法步骤
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1干豆腐、和青椒都切成两寸长细丝； -
2起锅加油烧热，加入葱花、姜末、五香粉、生抽爆锅，将干豆腐丝放入，翻炒2分钟，加水、加精、盐改中火，加盖炖2分钟； -
3在加入青椒丝翻炒至锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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午餐
晚餐