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诗文 老少皆宜之蛋黄芝麻饼
释义
老少皆宜之蛋黄芝麻饼的做法
“这真是一个简单到没朋友的方子,步骤少、用料易备、成功率高,口感有一点软软的,蛋香味很浓,特别适合老人和小朋友当零食。”

食材明细

主料
  • 黄油 50G
  • 蛋黄 2个
  • 低粉 100G
  • 糖粉 45G
  • 小苏打 0.8G
辅料
  • 黑芝麻 若干
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蛋黄芝麻饼的做法步骤

  • 老少皆宜之蛋黄芝麻饼的做法步骤:1
    1
    黄油软化后加入糖粉打发至略发白,加入二个蛋黄继续打发至光滑羽毛状
  • 老少皆宜之蛋黄芝麻饼的做法步骤:2
    2
    筛入低粉,搅拌至成无干粉的面团。
  • 老少皆宜之蛋黄芝麻饼的做法步骤:3
    3
    搓成十克一个大小的小球,将其中一头沾上芝麻。
  • 老少皆宜之蛋黄芝麻饼的做法步骤:4
    4
    将沾上芝麻的小球放在烤盘上,用手指将小球按扁。
  • 老少皆宜之蛋黄芝麻饼的做法步骤:5
    5
    烤箱180度,上下火,中层,15分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   零食  
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更新时间:2025/3/10 5:39:57