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诗文
腊八蒜
释义
“一个星期前腌的,今天腊八正好吃腊八蒜!”
食材明细
主料
紫皮大蒜
1000g
调料
米醋
适量
白糖
2勺
蒜香 口味
腌 工艺
数天 耗时
简单 难度
腊八蒜的做法步骤
1
大蒜选这种紫皮的大蒜。
2
大蒜头去皮去蒂。
3
蒜头冲洗干净,控干水分。
4
密封容器清洗干净,控干水分。
5
多余水分用厨房纸吸干。
6
蒜头转入密封容器,加入两勺白糖。
7
倒入足量的米醋,漫过蒜头为准。
8
冬天室温就可以,白天放太阳下,现成温差就行!(这是腌制了5天的颜色)。
9
一个星期差不多了,可以吃了。
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜 泡酱腌菜 家常菜 腊八
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更新时间:2026/5/8 15:45:58