食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱油龙利鱼的做法步骤
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1龙利鱼收拾干净，撒些盐，腌个十分钟左右； -
2香葱洗净，不用切，备用； -
3不粘平底锅放油烧热，将龙利鱼放入，两面煎在焦黄色 -
4先装出，待用； -
5锅中留煎鱼的底油，放入香葱； -
6煎香一面，翻至另一面再煎一会儿； -
7将龙利鱼摆在上面，淋入适量的生抽； -
8最后加一些清水煮开，大火收汁，即可！
小窍门
龙利鱼的肉质很鲜美，用生抽调个味就够了！但这个生抽要选好的；
龙利鱼身是没有细刺的，很适合小朋友吃。煎酥一点的话，连鱼尾和鱼两边都可以直接吃，香的很！
龙利鱼身是没有细刺的，很适合小朋友吃。煎酥一点的话，连鱼尾和鱼两边都可以直接吃，香的很！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
常见菜式