“蛋豆腐嫩滑，多数朋友喜欢用它蒸或者煮汤，现在我们就用它来炒出美味。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青蒜煎炒蛋豆腐的做法步骤
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1蛋豆腐两条。 -
2取出切块。 -
3青蒜4根，去根，洗净沙子。 -
4切成滚刀块。 -
5葱姜末准备好。 -
6锅里热油。 -
7蛋豆腐下锅，小心油溅起烫到，转中小火。 -
8煎到一面金黄就翻面，蛋豆腐易碎，用汤匙小心翻。 -
9煎到两面金黄，外皮就不容易碎了。 -
10用筷子捡出备用。 -
11锅里底油，爆香葱姜末。 -
12翻炒青蒜，很快变翠绿，调一小匙盐和一点味精。 -
13倒入蛋豆腐，迅速翻匀出锅。 -
14营养均衡，咸香适宜。
小窍门
1，蛋豆腐易碎，不煎过，不能炒哦……
2，青蒜里面沙子多，一定要翻到叶子里面洗干净呀！
3，青蒜易熟，变翠绿就熟了，不要过度翻炒，破坏味道。
4，如有任何疑问，评论下方留言，共同学习共同进步。
2，青蒜里面沙子多，一定要翻到叶子里面洗干净呀！
3，青蒜易熟，变翠绿就熟了，不要过度翻炒，破坏味道。
4，如有任何疑问，评论下方留言，共同学习共同进步。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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