“买了一个南瓜青炒有点多，一半青炒一半煲汤，第一次和排骨一起吃，不错哦”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜排骨汤的做法步骤
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1先将排骨焯水，冷水下锅加盖煮费，洗净捞出 -
2将排骨放入砂锅加入姜和香葱，加入适量的水盖盖大火煮开，转小火慢炖一两个小时
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3很浓郁的排骨香味，一般一个小时排骨已经烂了，时间长些汤的颜色和味道要更好，这时加入南瓜，加入少许盐调味，大火烧开转小火烧几分钟，用筷子轻轻戳一下南瓜，南瓜熟软后就好了！
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4盛一碗撒上葱花，好了就是这么简单
小窍门
南瓜不要去皮，虽然南瓜皮不像瓜瓤清甜，但南瓜皮的营养非常丰富，建议大家不要去皮
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜