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诗文 槐花肉龙
释义
槐花肉龙的做法

食材明细

主料
  • 面团 400克(发酵好的)
  • 猪肉糜 200克
  • 槐花 100克
辅料
  • 花生油 5克
  • 食盐 2克
  • 鸡精 1克
  • 生抽 10克
  • 花椒粉 1克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

槐花肉龙的做法步骤

  • 槐花肉龙的做法步骤:1
    1
    猪肉糜和葱姜。
  • 槐花肉龙的做法步骤:2
    2
    撰干水分的槐花。
  • 槐花肉龙的做法步骤:3
    3
    肉菜一起剁细。
  • 槐花肉龙的做法步骤:4
    4
    放容器内,加食盐,花生油,鸡精,生抽和花椒粉。
  • 槐花肉龙的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 槐花肉龙的做法步骤:6
    6
    发好的面团。
  • 槐花肉龙的做法步骤:7
    7
    揉出气泡。
  • 槐花肉龙的做法步骤:8
    8
    擀成薄饼。
  • 槐花肉龙的做法步骤:9
    9
    铺上肉菜馅,留边。
  • 槐花肉龙的做法步骤:10
    10
    从一头卷起来,轻轻捏上接缝。
  • 槐花肉龙的做法步骤:11
    11
    放玉米皮上。
  • 槐花肉龙的做法步骤:12
    12
    放蒸锅中,二次发酵30分钟,大火烧开,改中火25分钟,停火虚蒸5~10分钟。
  • 槐花肉龙的做法步骤:13
    13
    拿出来切段。
  • 槐花肉龙的做法步骤:14
    14
    摆盘。
  • 槐花肉龙的做法步骤:15
    15
    揭去外皮是这样的,如果是纯肉馅,就会呈漂亮的琥珀色哦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 16:40:39