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诗文
槐花肉龙
释义
食材明细
主料
面团
400克(发酵好的)
猪肉糜
200克
槐花
100克
辅料
花生油
5克
食盐
2克
鸡精
1克
生抽
10克
花椒粉
1克
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
槐花肉龙的做法步骤
1
猪肉糜和葱姜。
2
撰干水分的槐花。
3
肉菜一起剁细。
4
放容器内,加食盐,花生油,鸡精,生抽和花椒粉。
5
搅拌均匀。
6
发好的面团。
7
揉出气泡。
8
擀成薄饼。
9
铺上肉菜馅,留边。
10
从一头卷起来,轻轻捏上接缝。
11
放玉米皮上。
12
放蒸锅中,二次发酵30分钟,大火烧开,改中火25分钟,停火虚蒸5~10分钟。
13
拿出来切段。
14
摆盘。
15
揭去外皮是这样的,如果是纯肉馅,就会呈漂亮的琥珀色哦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/13 9:05:48