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诗文
一次性发酵的蜂蜜生吐司
释义
“450克水立方吐司模具”
食材明细
主料
高筋面粉
280g
蜂蜜
30g
淡奶油
30g
牛奶
180-200g
盐
3g
干酵母
4g
辅料
黄油
30g
甜香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蜂蜜生吐司的做法步骤
1
1,材料备齐,黄油软化。
2
2,除黄油和盐外所有材料放入面包机揉面。
3
3,揉成团后加入黄油和盐继续揉。
4
4,揉出薄膜。
5
5,滚圆松弛15分钟。
6
6,擀成椭圆形,翻面横放。
7
7,左右向中间折叠
8
8,再擀长。卷起
9
9,放入学厨450克水立方吐司盒里发酵
10
10,发酵到8分满,盖上吐司盖子,烤箱下层180度,35-40分钟
11
11,出炉脱模放了即可。
小窍门
根据面粉吸水量决定添加牛奶的量。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/12/31 8:12:07