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诗文	蒜蓉辣酱拌鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 适量 菠菜 适量 辅料 胡萝卜 适量 调料 蒜蓉辣酱 适量 油 适量 盐 适量 核桃油 适量 水 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒜蓉辣酱拌鸡蛋的做法步骤 1 鸡蛋煮熟过凉备用。 2 胡萝卜切片备用。 3 菠菜洗净控水。 4 胡萝卜焯水捞出。 5 菠菜焯水，加盐和油颜色会变漂亮哦。 6 将胡萝卜和菠菜依次放入盘中。 7 蒜蓉辣酱加水，酱油，核桃油搅拌均匀。 8 鸡蛋切块备用。 9 将鸡蛋放入盘中，淋入酱料即可。 10 成品图。 小窍门 煮蛋小窍门：鸡蛋冷水煮五分钟关火，焖一下过凉备用，口刚刚好哦！ 使用的厨具：汤锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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