“拉丝白吐司，口感柔软绵，组织非常好。放入保鲜袋几天都不会硬。在拍照的过程中不知不觉地被我吃了三分之一。想减肥都减不了。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
拉丝白土司的做法步骤
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1除黄油外其它所有材料到入面包机桶内。软至扩张阶段。 -
2基础扩张后加入室温融化的黄油
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3揉至能拉出薄薄的手套膜
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4取出搅拌棒，把面团整圆，进行第一次发酵。发酵至2.5倍大小。大概50分钟左右
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5发酵好的面团
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6倒出排气，分成3份，盖保鲜膜松弛20分钟
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7松弛好后将面团擀成牛舌状。
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8从上往下卷好
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9依次擀好，擀保鲜膜松弛15分钟
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10重复7的步骤。取一个面团擀成牛舌状
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11重复8的步骤从上往下卷好
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12放入模具
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13放入烤箱，烤箱里放一碗温水。进行第二次发酵
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14发到9分满即可预热烤箱180度
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15盖上盖子放入预热好的烤箱180度35分钟
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16出炉
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17美美的
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18撕开看看组织很好哦
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19拉丝也不错
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20一边撕一边吃很爽，奶味很浓。不知不觉被我吃了三分之一了。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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