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诗文
自制披萨
释义
食材明细
主料
中筋面粉
110g
玉米油
6g
糖
6g
水
68g
甜椒
适量
玉米粒
适量
胡萝卜
适量
火腿
适量
马苏里拉芝士
适量
辅料
盐
1.5g
酵母
1.5
咸香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
自制披萨的做法步骤
1
将玉米油以外的材料放入碗里。
2
揉成团后加入玉米油。
3
揉到面团表面看不见油,盖上保鲜膜进行第一次发酵。
4
甜椒,胡萝卜切丁,和玉米粒一起放入锅里灼水5分钟。
5
发酵至2倍大,用手指戳面团不回缩状态。
6
将面团按扁排气,擀的比披萨盘稍微大点的圆饼,放入披萨盘里,用手轻压边缘,再用叉子扎小孔,防止烤时鼓起,松弛20分钟。
7
在披萨饼底涂上一层披萨酱,将馅料均匀的铺上去,撒上一层芝士,放入烤箱210°,20分钟即可。
8
趁热吃拉丝哦!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 15:03:33