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诗文	自制披萨
释义	食材明细 主料 中筋面粉 110g 玉米油 6g 糖 6g 水 68g 甜椒 适量 玉米粒 适量 胡萝卜 适量 火腿 适量 马苏里拉芝士 适量 辅料 盐 1.5g 酵母 1.5 咸香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 自制披萨的做法步骤 1 将玉米油以外的材料放入碗里。 2 揉成团后加入玉米油。 3 揉到面团表面看不见油，盖上保鲜膜进行第一次发酵。 4 甜椒，胡萝卜切丁，和玉米粒一起放入锅里灼水5分钟。 5 发酵至2倍大，用手指戳面团不回缩状态。 6 将面团按扁排气，擀的比披萨盘稍微大点的圆饼，放入披萨盘里，用手轻压边缘，再用叉子扎小孔，防止烤时鼓起，松弛20分钟。 7 在披萨饼底涂上一层披萨酱，将馅料均匀的铺上去，撒上一层芝士，放入烤箱210°，20分钟即可。 8 趁热吃拉丝哦！ 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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