“脆皮蛋卷～有小时候的味道。我家老公和孩子的最爱！酥酥脆脆掉渣渣。奶香味十足！玉米油版更健康～”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蛋卷的做法步骤
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1三个鸡蛋、65g棉白糖放入容器中。搅拌均匀。 -
2倒入60g玉米油搅拌均匀
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3筛入105g低筋面粉
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4搅拌无颗粒状态
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5倒入15g熟黑芝麻
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6搅拌均匀备用。
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7取蛋卷锅，放小块黄油，把两面锅抹一遍黄油。（为了防止粘，全程小火）
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8舀一勺面糊倒入平底锅中
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9合上模具，小火两面煎上20秒左右。（具体时间这里参考，燃气的火力不一样时间也不同）
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10熟了趁热卷凉了就脆了
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11取一双筷子，一只筷子在上另一只筷子在下。
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12夹着卷起
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13卷好后放入晾网上。凉后立马密封保存。
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14成品
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15成品
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16成品
使用的厨具：平底锅
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