“一层一层，很酥脆，隔夜后，还是酥脆，家里人都喜欢吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
甜酥饼的做法步骤
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1200克面粉加90克水。 -
2均匀揉团。静至20分钟。 -
3猪油30克放入微波炉高火2分钟，倒30克面粉。 -
4搅拌均匀。油酥就做好了。(想稀一些，少放面粉进去，做出的味道一样)。 -
5面团擀成长方形。 -
6均匀刷做好的油酥。 -
7卷起。 -
8均匀切小块。 -
9两头拉长，往中间挤压，按扁。 -
10放入适量糖粉(白砂糖40克加面粉20克，搅匀)。 -
11像包包子一样包起来，按扁。 -
12用擀面杖擀成椭圆形。 -
13这是做好后，一片片摆好，放冰箱冷冻保存的。 -
14锅里放油，中火，放入饼坏。 -
15煎至鼓泡浮起，翻面，煎至两面金黄。 -
16滤油，盛盘。 -
17这是擀成大圆形的甜酥饼。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼