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诗文 蛋炒饭
释义
蛋炒饭的做法

食材明细

主料
  • 米饭 一碗
  • 鸡蛋 两个
  • 香肠 一根
  • 胡萝卜 半截
  • 芹菜 半截
辅料
  • 小米辣 6个
  • 香菜 几根
配料
  • 猪油 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蛋炒饭的做法步骤

  • 蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    准备材料:一碗剩米饭米饭(打散),鸡蛋,香肠、芹菜和胡萝卜切丁,小米辣和香菜切段,猪油和盐
  • 蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    两只鸡蛋用筷子打散。
  • 蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    锅里加入适量猪油,融化后加入打散的鸡蛋。
  • 蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    待鸡蛋快凝固时,用锅铲搅散,然后将鸡蛋盛出。
  • 蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    锅里再加入少许猪油,融化后加入香肠,芹菜,香菜梗和胡萝卜丁,炒一分钟。(留香菜叶最后用)
  • 蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    将剩米饭加入锅中炒匀。
  • 蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    倒入炒好的鸡蛋,调入适量的盐,加入香菜叶,拌匀即可出锅。
  • 蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    我出生湖南,是个辣妹子。所以很多菜里面都加辣椒。青椒不辣所以不喜欢~吃完后还意犹未尽呢~下次多炒点
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 10:43:18