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诗文 酥皮栗子馅饼(Plum Cobbler)
释义
酥皮栗子馅饼(Plum Cobbler)的做法
“将经典的PeachCobbler换成Plum,

Plum酸酸甜甜,

加上司康的酥香,

完美的下午茶时间,

美味的下午茶点心~”

食材明细

主料
  • 李子 2kg
  • 柠檬汁 半个
  • 砂糖 100g
  • 玉米淀粉 30g
  • 肉桂粉 1/2 tsp
辅料
  • 面粉 175
  • 50
  • 泡打粉 1 1/2 tsp
  • 1/4 tsp
  • 奶油 120ml
  • 酸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酥皮栗子馅饼的做法步骤

  • 酥皮栗子馅饼(Plum Cobbler)的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 酥皮栗子馅饼(Plum Cobbler)的做法步骤:2
    2
    李子切小块,加入材料一中所有材料,搅拌均匀。
  • 酥皮栗子馅饼(Plum Cobbler)的做法步骤:3
    3
    倒入烤盘中。
  • 酥皮栗子馅饼(Plum Cobbler)的做法步骤:4
    4
    材料二混合。
  • 酥皮栗子馅饼(Plum Cobbler)的做法步骤:5
    5
    揉成团,擀成饼,用模子制作出圆形司康。
  • 酥皮栗子馅饼(Plum Cobbler)的做法步骤:6
    6
    铺在李子表面。
  • 酥皮栗子馅饼(Plum Cobbler)的做法步骤:7
    7
    刷一层全蛋液,入烤箱190度,烤30-40分钟。

小窍门

Tips:

?1.烤制时间根据材料数量而定,一定要烤到出汁,汁液浓稠,并且不断的冒泡泡,就好了。

2.上面的司康,蘸着甜甜的果汁吃,相当美味。

3.还可以配上奶油食用。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   甜品   下午茶  
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更新时间:2025/2/6 1:01:04