食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸罗非鱼的做法步骤
-
1配料 -
2把所需的配料切丝准备好。 -
3罗非鱼杀好洗净在鱼身上划上刀口，并撒上少许盐抹匀，腌制5分钟。 -
4在碟底铺上一些姜、葱，放上罗非鱼，把其余的配料放些在鱼肚子里及鱼表面，然后加入生抽、糖、胡椒粉，最后剩下一些葱丝等蒸好鱼时在放上。 -
5锅里烧水，水开放鱼蒸大约8分钟（时间掌握要看鱼的大小，鱼小时间短些，鱼大时间长些，我的这条鱼1斤半） -
6鱼蒸好端出，撒上剩余的葱丝，炒锅里放入油烧热浇上。 -
7一碟味道俱佳，老少皆宜的美味就做出来了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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夏季食谱
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名菜
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