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诗文 黄金牛角面包
释义
黄金牛角面包的做法

食材明细

主料
  • 牛奶 40g
  • 山芋泥 150g
  • 面粉 250g
  • 50g
  • 酵母粉 5g
  • 黄油 35g
辅料
  • 牛奶 适量
  • 蛋液 适量
  • 黄油 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

黄金牛角面包的做法步骤

  • 黄金牛角面包的做法步骤:1
    1
    山芋去皮切片蒸熟
  • 黄金牛角面包的做法步骤:2
    2
    所有主料称重后均倒入面包机揉成光滑可拉出薄膜
  • 黄金牛角面包的做法步骤:3
    3
    取出盖上保鲜膜放温暖处发酵
  • 黄金牛角面包的做法步骤:4
    4
    天气热,十五分钟后就好了,排气后整形
  • 黄金牛角面包的做法步骤:5
    5
    平分成十六个小剂子,我做的比较小,松弛十分钟
  • 黄金牛角面包的做法步骤:6
    6
    取一个整成圆锥样
  • 黄金牛角面包的做法步骤:7
    7
    擀成长条
  • 黄金牛角面包的做法步骤:8
    8
    在宽的那头切个小口将开口处的面团往两边折后
  • 黄金牛角面包的做法步骤:9
    9
    再往下卷起
  • 黄金牛角面包的做法步骤:10
    10
    其它依次,刷上牛奶液或蛋液,我是一半牛奶一半蛋液
  • 黄金牛角面包的做法步骤:11
    11
    撒上芝麻,烤箱180预热,烤12分钟
  • 黄金牛角面包的做法步骤:12
    12
    取出刷上黄油再烤5分钟就可以了
使用的厨具:面包机、电烤箱
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更新时间:2025/3/11 19:32:57