食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉月饼的做法步骤
-
1.制作水油皮：面粉300克，盐3克，糖30克，玉米油50克，水150克 -
2揉光滑 -
3制作油酥面团，面粉200克+玉米淀粉50克+玉米油110克 -
4揉好的水油面团和油酥面团 -
5分份 -
6水油面团包裹油酥面团 -
7收口向下，按扁擀长 -
8卷起来 -
9依次卷起 -
10再次擀长 -
11再卷起 -
12再次擀长 -
13再卷起 -
14按扁，擀成边缘薄中间稍厚的皮 -
15包入准备好的鲜肉馅 -
16收口向下，烤箱预热200度 -
17码放入烤盘，粘上芝麻，进行烘烤至表面微黄 -
18取出 -
19趁热吃，真香 -
20再来一盘 -
21鲜肉馅：可以事先拌好
小窍门
肉馅：猪前腿肉剁细加料酒，盐，胡椒粉，生姜粉，老抽，生抽，白糖，鸡精，葱花拌匀，顺一个方向搅至有粘性即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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- 游什么什么棍的成语
- 游什么什么水的成语
- 游什么什么目的成语
- 游什么什么粟的成语
- 游什么什么絮的成语
- 游什么什么织的成语
- 游什么什么羁的成语
- 客有吟袁公安邺城怀古句者诗以反之（清·潘相）
- 客有和予颜字韵诗者答之（宋·李彭）
- 客有善画者取予所和归去来辞图之成轴仍为老（宋·吴芾）
- 客有善谈谑者曰鳅鲇鱼龟皆水族也一日聚议谒（宋末元初·方一夔）
- 客有好鹤者贻之以诗一首（明·黄省曾）
- 客有妄解余笑恐回头错应人之句者用韵（明·庄昶）
- 客有姑苏约奉柬（明·石沆）
- 客有惠予菜图者予悬之斋头日夕爱之书俚言自（明·邹元标）
- 客有折秋香来桂隐者喜成七言呈以道（宋·张镃）
- 客有持宁庵诗至山中者次韵赠之（明·邵宝）
- 客有携寇莱公真挂于驿舍傍题云今作阎罗王慨（宋·贺铸）
- 客有教予谨言者，口占谢之（清·方文）
- 客有期予春初同入城者（明·释函可）
- 客有欲除我东园草者诗以止之（明·李梦阳）
- 客有歌李太白泛洞庭湖诗拟赋三首（明·孙承恩）
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