“苦瓜营养价值价值很丰富。这道菜里面，我略加了一点甜椒和豆豉。压住了苦瓜的苦啊。配上肉丝不用放辣椒酱，别有一番风味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒肉丝的做法步骤
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1猪里脊肉切成肉丝家淀粉，料酒，生抽，盐，制。 -
2苦瓜切薄片，红椒切细丝
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3生姜切丝，葱切成段
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4热锅起油，五成熟时倒入。豆豉翻炒然后再加苦瓜和红椒炒断生起锅备用
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5炒好的苦瓜
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6热锅起油倒入调和油有奶后倒入生姜和葱段爆炒。
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7再加入肉丝翻炒两下，再倒入苦瓜。和红椒起锅勾一点蚝油调味
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8苦瓜炒肉丝做好了。????绝对美味的快手菜
小窍门
苦瓜一定要先炒断生能保持它的色和口感。
使用的厨具：炒锅
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