正宗西芹炒腊肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	西芹炒腊肉
释义	“婆婆是四川人，腌制了很多腊肉。婆婆爱把腊肉煮熟，吃大米的时候切片加热后直接配大米吃，我觉得那样吃有点油腻。刚好自家种的有西芹，就想着炒着试试，果不其然，味道超级棒，既有腊肉的咸香，又有西芹的爽脆。” 食材明细主料腊肉 250g 西芹 200g 辅料蒜瓣三四个八角几粒香油少许其他口味炒工艺十分钟耗时简单难度西芹炒腊肉的做法步骤 1 蒜瓣切片，八角掰成小粒。 2 西芹洗净切成寸断，煮熟的腊肉切成片备用。 3 平底锅里倒入少许油，油热时放入蒜片和八角炒出香味。 4 倒入腊肉翻炒。 5 然后倒入西芹，加入少许开水，翻炒均匀。滴入少许香油，装盘出锅。小窍门腊肉本身已有盐味，翻炒时不需再放盐。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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