网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 泰式酸辣虾
释义
泰式酸辣虾的做法
“天冷就好酸辣口,泰式鸡酱搭配基围虾,美翻~朋友送舟山直接运回来,新鲜不可挡!”

食材明细

主料
  • 基围虾 5只
  • 西葫芦 1/3根
辅料
  • 洋葱 适量
配料
  • 泰式鸡酱 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 黄油 适量
  • 黄酒 适量
  • 胡椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

泰式酸辣虾的做法步骤

  • 泰式酸辣虾的做法步骤:1
    1
    基围虾将头尾分离,虾身去壳和沙线,抹上黄酒和盐,腌渍5分钟
  • 泰式酸辣虾的做法步骤:2
    2
    西葫芦切圆片,再对切,焯水后,入油锅裹一层油,撒上盐和胡椒
  • 泰式酸辣虾的做法步骤:3
    3
    另起油锅,放入虾头煸炒出虾香,捞出,放入虾肉,变色立刻捞出
  • 泰式酸辣虾的做法步骤:4
    4
    锅内剩下的油烧热,倒入泰式鸡酱,少许盐、糖,炒匀,酱虾头和虾肉倒入锅内,翻炒几下,起锅装盘

小窍门

虾肉一定要事先用盐和黄酒去腥加味,下锅前用纸巾吸干多余水份,避免油爆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   泰国菜   夏季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 9:02:59