“儿童早餐要准备得好，还是件麻烦的事，小不点的要求挺高的，即要好吃还要看着舒服。这款早餐是前段时间做的，简单易学。家中有小宝贝的爸爸妈妈，可以试试。早餐是一天营养的保证，大家都说早餐必须吃得好。今天的这个早餐，即营养，孩子又很喜欢。说实话，本人也很喜欢呢。营养与美味兼具的早餐，正符合现代人的健康理念。美好的生活，美味的早餐，生活岂不美哉！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛奶布丁的做法步骤
-
12个鸡蛋打入盆中，放入30克白糖，搅拌均匀，放在一边静置三分钟使白糖充分溶解，过筛到另外一个干净的碗中。 -
2鸡蛋液中倒入200克牛奶，一点点水（可加可不加，不加水奶味更重一点，布丁干一些），搅匀，静置三分钟后过筛。 -
3将布丁液缓缓倒入杯中（各式各样的模具都行），盖上保鲜膜，膜上用牙签扎几个小洞。冷水上锅蒸15分钟即可。 -
4布丁出锅后，切一些芒果放在表面做装饰。 -
5一个鸡蛋打匀，加入一小撮盐，一奶粉勺的面粉（大约9克），适量水，搅匀成面糊。 -
6平底锅倒少量油，将油加热，改小火，倒入面糊，晃一下锅，使面糊均匀得分布。蛋饼表皮凝固，将蛋饼用锅铲折叠一下，在锅旁边将香肠煎一下，包入蛋饼中，就可出锅。挤入番茄酱装饰调味。 -
7加了芒果的牛奶布丁，是不是增色了不少？
小窍门
1.这个布丁的量有点多可以做2个瓶子和三个爱心杯，如果没那么多人吃的话，可以适当减量。
2.蛋饼的量，就是一个蛋饼，一个人吃。多人吃，可以加量。
2.蛋饼的量，就是一个蛋饼，一个人吃。多人吃，可以加量。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
甜品
冰品