食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
炒茄子干的做法步骤
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1茄子干。 -
2提前泡发。
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3拽干水分。
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4起锅下入肥肉。
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5煸出油。
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6下入辣椒翻炒断生。
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7下入茄子干翻炒断生。
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8加入大蒜头翻炒均匀。
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9加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀，最后放入葱花翻炒均匀即可出锅。
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10起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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