“没有烤炉和烤箱就能做的烧烤，有手就能会，一起来看看吧！”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家庭版烧烤的做法步骤
-
1准备十个香菇，一块五花肉，三个青椒。
-
2如果你喜欢吃别的，那你就可以加一些别的，如果你不喜欢吃这三个食材中的一个，你叫把它不要。
-
3将香菇的柄切掉。
-
4将五花肉切成薄片，这样容易熟一些。
-
5将青椒切成片。
-
6准备好适量的葱花，孜然和盐，备用。
-
7锅热倒油，将香菇放下去煎。如果是泡发干香菇，就把里面的水捏干净。
-
8如果还煎出来水，就去除一些水，总之，水是要干的。
-
9香菇煎熟了，放在盘里备用。
-
10开始煎五花肉。
-
11如果五花肉油多，就不用加油或者油少加一点。
-
12这时，你可以看见五花肉在滋滋冒油。
-
13五花肉也熟了，也放在盘里备用。
-
14开始煎青椒。（根据你吃不吃辣来决定你抽不抽辣椒筋）
-
15这回一定要加油，青椒没有油。
-
16油加好后，香煎一会儿。
-
17青椒也煎好了。
-
18将火打小，青椒不要出锅，将五花肉和香菇回锅。
-
19分别加入孜然和盐调味。
-
20将锅摇一下，让调料均匀。
-
21关火。
-
22出锅。
-
23这道家庭版烤肉就做好了。
-
24成品图。
小窍门
一.之所以选择用煎代替烤，是因为煎和烤差不多，都是用火，且用一层铁板隔着，煎中有烤，烤中有煎，所以才选择用煎代替烤。
二.一煎熟就不能再煎了，这是为了保留食物的水分。
二.一煎熟就不能再煎了，这是为了保留食物的水分。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜