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诗文
蒜苗炒贝肉
释义
食材明细
主料
蛤蜊肉
适量
辅料
姜
适量
蒜苗
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蒜苗炒贝肉的做法步骤
1
蛤蜊肉解冻清洗。
2
蒜苗切段,姜切丝。
3
蛤蜊肉放入沸水中烫半分钟捞出(冷冻的蛤蜊肉已经焯水,稍烫是为了更卫生)。
4
锅中放油,放入蒜白和姜丝炒香。
5
放入蛤蜊肉翻炒,烹入料酒、生抽。
6
放入蒜苗,加盐调味炒匀。
7
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 15:57:47