“烘焙是一个奇妙的世界，普普通通的面粉，却被达人们神一样的手，变出各种各样美不胜收的食物，光是看看就激动不已，更何况是吃一口就爱上的口感，而我爱上面包，这要从牛奶面包开始咯……”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花型牛奶面包的做法步骤
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1将除黄油以外的面团原料放入面包机内筒。 -
2选择“和面”程序，按启动键，搅拌至面团表面光滑，至可拉出比较厚的膜。 -
3加入黄油，继续揉面。 -
4揉面至面团表面光滑细致，可拉出薄而不易破的膜，然后进行基础发酵。 -
5发酵结束后，将面团取出放在案板上，用手轻压，排除大气泡。 -
6将面团平均分割成10份，滚圆，松弛15分钟。 -
7将松弛好的面团搓成长条。 -
8打单结，摆出图中样式的形状。 -
9将长的一端塞入结中，两端相接，捏紧。 -
10将做好的花型放置在烤盘上放在温暖的地方进行最后的发酵，发酵结束后在面团表面进行最后发酵。 -
11放入预热至180°C的烤箱，中层，上下火，烘烤15分钟即可。
小窍门
放入预热至180°C的烤箱，中层，上下火，烘焙15分钟即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶