食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
荞麦豆沙馅馒头的做法步骤
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1荞麦粉与小麦粉混合在一起，比例是1:1。 -
2加适量酵母粉。
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3分次倒入适量温水，用筷子搅拌成絮状。
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4活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
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5自制豆沙馅（之前发过做法），提前从冰箱里拿出来。
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6发酵好了，加少许干面粉揉匀排气。
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7分割成六个剂子，依次揉匀，我每个揉50下。
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8按扁，放入一个豆沙馅儿。
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9用虎口收紧。
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10搓圆。
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11依次做好所有的馒头坯子。
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12入锅，二次发酵十五至二十分钟。
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13大火上汽后蒸二十分钟，等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
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14完美出炉！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
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- 行什么什么飞的成语
- 行什么什么骨的成语
- 行什么什么高的成语
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- 予有山水图留倪仲恺大师斋中久未得题品一日（元·乃贤）
- 予未冠即交诸名胜今无复在者感叹有作（宋·陆游）
- 予来滇南一载始得寄书人便书成特附四韵楮尾（明·童轩）
- 予枕屏书叔夜养生论而孙楚材观之有诗相示遂（宋·韦骧）
- 予楼诸山环立时寄栖迟愿言攸居谩成四韵四首（明·林大钦）
- 予欲为一峰传而患无所本其子梁撰事状托程乡（明·陈献章）
- 予欲复梅花庄已縳茅三间种梅数千本（明·释今无）
- 予欲登飞来寺顶至半山亭怯风不能行不挂超汉（明·释今无）
- 予欲编后山年谱，久而未就，敷庵书来见促，（清末近现代初·黄节）
- 予欲自严买船下七里滩谒严光祠而归会滩浅陆（宋·陆游）
- 予欲金玉汝赠黄从善（宋·黄庭坚）
- 予求守江阴未得酬昌叔忆江阴见及之作（宋·王安石）
- 予浴温泉而追忆玉环之丑禄儿之秽虽万古有不（明·朱诚泳）
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