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诗文
三色珍妮曲奇
释义
食材明细
主料
黄油
200克
糖粉
52克
高筋粉
128克
玉米淀粉
128克
辅料
抹茶粉
5克
可可粉
5克
咖啡粉
1克
开水
3克
调料
盐
1克
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
高级 难度
三色珍妮曲奇的做法步骤
1
黄油室温软化,加入盐搅拌均匀。
2
加入糖粉,搅拌均匀。
3
用打蛋器打发至体积膨大,颜色发白。
4
将面粉混合筛入黄油中,搅拌均匀。
5
将黄油面团分成三份,一份加入抹茶粉搅拌均匀,一份加入咖啡液(咖啡粉用开水泡好)和可可粉搅拌均匀。
6
将原味面团放到垫子上,用刮板刮至细腻。
7
装入裱花袋,挤入烤盘中。
8
咖啡可可面团的操作和原味面团一样。
9
抹茶味也同样操作。
10
烤箱预热,150度,上下火,中层,烤30分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 9:31:00