“油酥烧饼层层分明，软韧有度，香酥无比。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
油酥烧饼的做法步骤
-
1准备好食材：做油皮和油酥的面粉分开，玉米油也称好分开，尽量用植物油做。 -
2油皮所有材料(包括盐）放入盆内。 -
3用筷子搅拌成絮状。 -
4再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。 -
5醒面期间做油酥：锅烧热，倒入玉米油。 -
6小火加热后，倒入面粉。 -
7边倒边搅均匀，成油酥面。 -
8醒好的面团取出，擀成长方形的片状。 -
9均匀铺上油酥。 -
10从长的一头卷起。 -
11平均分成等分的小剂子。 -
12取出一个小剂子，两头捏紧，这样是为了防止油酥漏出来。 -
13擀长。 -
14叠被子一样折两折。 -
15反过来，调转，再擀长。 -
16再折两下。 -
17再反过来，擀成烧饼胚。 -
18其他剂子依次做好，放入铺了油纸的烤盘，醒发20分钟，烤箱上下火预热190度，烧饼胚刷蛋液，沾上白芝麻。 -
19送入预热好的烤箱，上下火190度烤25分钟左右，烤至金黄色即可；咬上。 -
20咬上一口，香酥无比。
小窍门
1、烘烤最后几分钟，随时观察，以免烤糊哦。
2、油酥上还可以撒一点葱花，味道会更香哦。
2、油酥上还可以撒一点葱花，味道会更香哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 菠萝蜜的边角料炒鸡蛋
- 苹果茉莉花茶
- 小炒五花肉
- 花生酱饼干
- 鸭杂菌菇汤
- 上海青炒莲藕丝
- 花型馒头
- 香辣手撕鸡丝
- 红烧茄子拌面
- 鱼胶泡发
- 西红柿鸡蛋汤
- 绿豆薏米糊
- 虾仁白菜
- 菠菜饼卷土豆丝
- 油条
- 黄豆花生豆浆
- 荷叶饼肉夹馍
- 干煸豆角
- 黑全麦香葱味增咸司康
- 红椒炒牛肉丝
- 娘酒煮鸡蛋
- 莲子百合银耳汤
- 酸辣白菜（小美版）
- 西洋菜猪骨汤
- 糖炒板栗
- 人什么羣什么的成语
- 人什么群什么的成语
- 人什么聊什么的成语
- 人什么背什么的成语
- 人什么胜什么的成语
- 人什么脸什么的成语
- 人什么自什么的成语
- 人什么芙什么的成语
- 人什么若什么的成语
- 人什么茶什么的成语
- 人什么草什么的成语
- 人什么荟什么的成语
- 人什么莫什么的成语
- 人什么藉什么的成语
- 人什么虾什么的成语
- 送何山人游边（明·胡应麟）
- 送何山人还金华（明·胡奎）
- 送何山人（宋·张方平）
- 送何左王入罗浮兼答留别之作（明末清初·陈恭尹）
- 送何左王客游（明末清初·陈恭尹）
- 送何布政致仕东归（明·杨士奇）
- 送何希深舍人赴召（宋·王十朋）
- 送何常州（明·钟芳）
- 送何平甫同年宰嘉兴（明·区大相）
- 送何应期之官崇明（明·吴琏）
- 送何庚生老人之葬路经安巢花盛开望见五峰草（清末近现代初·陈曾寿）
- 送何廷秀按察河南（明·罗伦）
- 送何彦敬赴山东宪幕（元·大欣）
- 送何彦文归埬水（明·盛彧）
- 送何怀云明府入觐（明·庞嵩）
- 中国淡水藻志(第17卷绿藻门鼓藻目鼓藻科第2册辐射鼓藻属鼓藻属胶球鼓藻属)(精)
- 中学历史教学设计与案例研究
- 数字图书馆建设体制与发展模式(精)/图书情报与档案管理创新丛书
- 化妆还是画皮(韩国画皮姐的超级变身术)
- 影响二十世纪中国美术发展之雕塑篇(卷2)(精)
- 人体显微形态学实验(第2版高等医药院校基础医学实验教学系列教材)
- 酶工程(生命科学核心课程系列教材)
- 神经细胞培养理论与技术(第3版)/21世纪生物技术系列
- 动物学实验教程/生物科学专业6+X简明教程系列
- 组织细胞化学理论与技术(第3版)/21世纪生物技术系列
- 水文科学中的风险率与不确定性(精)/水科学前沿丛书
- 中国经济数字地图(2012-2013)
- JSP程序设计(普通高等教育软件工程专业十二五规划教材)
- 气候变化对中国生态和人体健康的影响与适应
- 纳米颗粒两相流体动力学